Kuyrdak ist ein traditioneller kasachischer Braten.
Wenn Sie eines meiner Rezepte vorbereitet haben, teilen Sie es bitte in sozialen Netzwerken und hinterlassen Sie einen Link zu meinem Kanal. [ Ссылка ] Vielen Dank!
Куурдак — традиционное жаркое у казахов, киргизов, таджиков, узбеков, карачаевцев и туркменов из мяса или субпродуктов и лука. Название происходит от киргизского слова кууруу, казахского куыру или узбекского слова qovurish, что значит жарка.
Куырдак – это блюдо содержащее в своем составе субпродукты (сердце, печень, почки, легкие, селезенку), реже мясную составляющую – баранину, говядину или конину. В современном казахском варианте, чтобы придать блюду больший объем, используются морковь, картофель, тыква, иногда мясо птицы. У этого кушанья очень много названий – куурдак, ковурдак, которые зависят от региона проживания конкретного народа.
Пожалуйста, если Вы приготовили какой-либо из моих рецептов, поделитесь им в соцсетях и оставьте ссылку на мой канал.[ Ссылка ] Большое Вам спасибо!
Свежина в казане на Костре [ Ссылка ]
МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ
Германия моими глазами [ Ссылка ]
для рекламодателей: rosarung@web.de
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ
Facebook [ Ссылка ]
Для поддержки Канала:
[ Ссылка ]
PayPal baeralan@web.de
ZUTATEN
ein Herz
Leber
Nieren
Speck
Zwiebel-4
Karotte-2
Knoblauch-2-3 Zähne
Kartoffeln
Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Öl-50 ml
Sojasauce-20-30 ml
Lorbeerblatt-2-3
Schnittlauch
GUTEN APPETIT!
СОСТАВ:
для этого блюда подойдут любые субпродукты (внутренности животного)
сердце
печень
почки
немного внутреннего сала (можно простое)
лук-4
морковь-2
чеснок-2-3 зуб
картофель
соль, чёрны перец по вкусу
масло раст-50 мл
соевый соус-20-30 мл
лавровый лист-2-3
зелёный лук
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
INGREDIENTS
a heart
liver
Kidneys
bacon
Onion-4
Carrot-2
Garlic 2-3 teeth
Potatoes
Salt, black pepper to taste
Oil-50 ml
Soy sauce-20-30 ml
Bay leaf 2-3
chives
GOOD APPETITE!
#куурдак #каурдак #қуырдақ #қавурдоқ #gowurdak #қовурдоқ #قورداق #қордақ #жаркое #тушёнаяквртошка #блюдоизкартофеля #блюданакостре #печеньнагриле #стейк #шашлык
