Die Zeit des königlichen Gemüses ist im vollen Gange. Doch es muss nicht immer die Spargelcremesuppe oder der blanke gekochte Spargel mit Soße auf dem Teller sein. Wir zeigen euch heute eine Variation, die ihr euch auch super für unterwegs vorbereiten könnt: Einen Wrap mit Spargel und einer Art Sauce Chiron. Wir wünschen viel Spaß und guten Appetit!
Z U T A T E N :
2 Eier
1 TL Tomatenmark
50ml Essig
1 Zweig Estragon
1 BD Schnittlauch
150ml Wasser
5 Pfefferkörner
1 Zwiebel
100ml Weißwein
1EL Worchester
1/4 Chili
1 Bd Kerbel
Olivenöl
Butter
Salz
Zucker
2 Eier
60g Mehl
50ml Milch
Schnittlauch
Olivenöl
Käse
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