Dieser super einfache Kartoffelauflauf ist super schnell gezaubert und ist ein super lecker als Mittag- oder Abendessen. Der Gratin wird durch Sahne besonders zart und zusätzlich noch mit Käse überbacken – das schmeckt besonders gut!

Zutaten für den Kürbis-Kartoffel-Auflauf
500 g Kürbis (z. B. Hokkaido)
500 g Kartoffeln
250 g Milch
200 g Schlagsahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack
½ TL Muskat
½ TL Paprika, süß
150 g Käse

1. Die Kartoffeln und den Kürbis schälen und in dünnere Scheiben schneiden. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die Milch zusammen mit der Schlagsahne in einen Topf geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Kartoffel und Kürbisscheiben dazu geben und aufkochen lassen, dann Hitze etwas reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen (dabei öfter umrühren).
4. Die Kartoffel - Kürbismasse in die vorbereitete Form gießen und mit Käse bestreuen. Die Form in den Ofen geben und ca. 15-20 Minuten backen. Guten Appetit! Genieße den leckeren Kartoffelgratin mit Kürbis!

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