Тухум-барак – это одно из блюд узбекской кухни, которое имеет ярко выраженную принадлежность к региону, а именно к Хорезму. Такой тухум – барак, который готовят в Хорезме, вы не попробуете больше нигде. Многие люди, впервые попробовавшие это блюдо, искренне удивляются, как можно было придумать такое необычное кушанье, но ведь придумали!

ТЕСТО:
400г мука
1 яйцо
0,5 с.д соль
100мл молоко
100мл вода

НАЧИНКА:
6 яйцо
1 ч.л соль
6 с.л растительное масла
6 с.л молоко (или вода)

свернуть