Вкуснейшее блюдо ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ. На грузинском языке «ОДЖАХУРИ» означает «СЕМЕЙНОЕ»👪

Ингредиенты:
📍Свинина шея 1.2 кг.
📍Картофель 1.5 кг.
📍Лук 3 головки.
📍Помидоры 3 шт.
📍Чеснок 1 головка.
📍Перец Чили 1 шт.
📍Приправы ( Хмели-Сунели,Уцхо-Сунели)

Изначально я замариновал свинину ( соль,перец,лук) на 3 часа.
Наливаем масло в казан, отправляем картофель и обжариваем до румяной корочки, на хорошем огне.
Убираем картофель в сторону и закидываем свинину, следом лук (полукольцами), и мелко нарезанный чеснок. Добавить приправы (по 1-й ч.л.)
После отправляем обратно в казан картофель, немного посолить и аккуратно перемешать.
Сверху помидоры ( порезанные на 4 части) и Острый перец целиком ( можно порезать,тогда блюдо получится острое)
Закрываем крышкой и на углях даём постоять 10-15 минут.

ОДЖАХУРИ ГОТОВО 🤤
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

свернуть