Winterliches Rezept mit Wirsing und Schweinekotelett.
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Rezept pro Person.
• Kotelett vom Schwein oder Kalb
• Etwas Mehl
• 5 Scheiben Speck ( Bacon ) hauch dünn geschnitten
• 5 kleine Pellkartoffeln gekocht
• Wirsing
• Zwiebel
• Karotte
• 100 ml Gemüsebrühe, Weißwein oder Wasser
• 100ml Sahne
• 1 EL Senf
• Salz
• Pfeffer
• Muskat
• Öl zum braten
