Découvrez dans cette vidéo, tous mes secrets pour faire fumer son Lieu ... ou comment savourer ce merveilleux poisson. bien sûr, cette recette peut être appliquée à d'autres poissons 😉
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Boujou les Copains,
je commence par cette recette après celle du saumon fumé !! j'espère qu'elle vous plaira car c'est la première fois que je livre une telle vidéo sur ma chaine. cette recette peut s'appliquer à d'autres poissons commeenle saumon fumé, la truite fumée, la vieille fumée, le bar fumé (moins bon selon moi) ... ect
si vous aimez ces recettes de fumage, je vous en livrerai d'autres comme le lard fumé, la coppa, le jambon fumé .... bref, de quoi régaler les apéritifs en mer :-)
dites moi ce que vous en pensez !!
Le matériel du jour :
- Cannes Illicium :
Ilicium 900 - 210
Ilicium 900 - 240
Ilicium 500 - 270
- Cannes Rodhouse :
NFC 807 1 HM moulinet Stradic Ci4+
NFC X-RAY 733 moulinet shimano sustain
- Leurres souples :
Zand Finesse Mojito de Delalande
Zand Finesse Cosmic de Delalande
DJ Line couleur Dark Night 12 cm
Fire Eel 13cm en couleur Jungle
- Bateau TARPON DV 65 avec Yamaha HSO 135 CV monté par VILLETARD ROUEN
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