İnstagram hesabım---[ Ссылка ]
GÜRZƏNİN resepti:
Xəmiri üçün:
Un ........500qr (200qr-lıq stəkanla 4 stəkandan 1 xörək qaşığı əskik)
Yumurta.....1 ədəd
Duz..... 1 silə çay qaşığı
Su...... 250ml
İçliyi üçün:
Gicitkan..... 7 iri dəstə (500qr)
Kəsmik......4 xörək qaşığı
Yumurta.....1 ədəd
Soğan.....2 ədəd .
Yaşıl soğan.....2 dəstə
Kərə yağı......40qr
Duz...... zövqə görə
Qara istiot..... zövqə görə
Sarıkök...... 1/3 çay qaşığı.
Üzəri üçün:
Kərə yağı...
Xama və ya qatıq
Sarımsaq.
Nuş olsun
КУРЗЕ ИЗ КРАПИВЫ:
ТЕСТО:
Мука - 500 г.
Яйцо - 1 шт.
Вода -250мл.
Соль 1/2ч.л.
Крапива - 500 гр.
Творог - 4 ст. л.
Яйцо - 2 шт.
Зелёный лук - 1 пуч.
Соль,перец - по вкусу
Сливочное масло - 40г.
GÜRZƏ- BAKI MƏTBƏXİ Гюрза --Азербайджанская кухня--[ Ссылка ]
