O cará é um tubérculo usado em dietas por apresentar diversos nutrientes. É rico em carboidratos, vitamina B, ajuda no metabolismo e melhora a saúde da pele. Este alimento, apreciado pelos amazonenses, ganhou uma nova utilidade: a fécula do cará pode ser usada na fabricação de um plástico biodegradável. A ideia é substituir o plástico feito de derivados de petróleo.
