Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Heute habe ich einen leckeren Kuchen mit Zitronencreme-Füllung und Baiser gebacken, der ausgesprochen gut geworden ist. Die Kombination aus Zitronengeschmack und knusprigem Baiser obendrauf ist wirklich gelungen. Ich kann nur empfehlen, ihn nachzubacken. Mein Besuch war begeistert vom Geschmack.

Wünsche euch viel Spaß!!!

ZUTATEN:

Für die Zitronenfüllung: [ Ссылка ]
- Saft von 2 Zitronen + mit Wasser auf 175ml auffüllen
- Abgeriebene Zitronenschale oder getrockneter Abrieb
- 150 - 200g Zucker oder nach Geschmack
- 1 EL Maisstärke (13g)
- 2 Eier
- 60g weiche Butter
- 1 Becher Schlagsahne (200ml)
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Sahne fest nach Bedarf

Für den Teig:
- 100g weiche Butter
- 100g Zucker
- Prise Salz
- 4 Eigelb
- 50ml Milch
- 150g Mehl
- 1 TL gestrichenes Backpulver

Für das Baiser:
- 4 Eiweiß
- 200g Zucker
- Prise Salz
- 1 Pck. Vanillezucker oder Vanillearoma
- 1 TL Zitronensaft

Im vorgeheizten Backofen bei 170°C Umluft 25 bis 40 Minuten backen. Die Backzeit hängt von der Art des Backofens und der Größe der Backform ab. Je dicker der Teig, desto länger muss man backen.

Lasst es euch schmecken!!!

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