Для ресторана Ухват была выбрана модель перголы Monblanc Pro - это отдельностоящая пергола, которая стоит вплотную к фасаду, но не требует креплений к нему. Оборудована подсветкой, а также кассетными вертикальными маркизами из ткани Screen. Любое из полотен, как верхний тент, так и вертикальные маркизы - можно открывать до любого удобного положения.
