У нас в семье есть традиция: каждый Новый год мы готовим утку. Лично мне кажется, что утка – это вообще самое новогоднее блюдо! 🦌 Спросите, почему? А потому что на неё идеально ложатся любые специи, она жирненькая и хорошо сочетается с алкоголем, а главное – роскошно выглядит на праздничном столе! 🎄
Судя по комментариям, у многих из вас припасён гусь. Да, этот рецепт идеально подойдёт и ему, только заложите побольше времени в духовке: на каждый кг веса гуся 45 минут при тех же 180С.
Ингредиенты:
🍊 утка 2 – 2,5 кг
🍊 1,5 кг мелкого картофеля (или нарезанного на крупные дольки)
🍊 пучок розмарина и тимьяна или 1 ч л любимых сухих специй
🍊 3 ст л растительного масла
🍊 соль, перец по вкусу
Для глазури:
🍊 1 апельсин
🍊 1 ч л мёда
🍊 соль
С наступающим, дорогие 🎁
#НовыйГодОтКоте
#рецепты
#вкусноедвижение
#константиноганезов
