Пирожки с капустой🥬

Начинка
Ингредиенты:
- белокочанная капуста 500 гр
- морковь 1 шт
- пол луковицы, или 1 маленькая
- растительное масло для жарки
- вода 5 ст л
- соль, перец по вкусу
- зелень по желанию(у меня укроп)

Приготовление:
Капусту вымойте, удалите верхние листья и нашинкуйте. Способ нарезки может быть любой — тонкой и длинной соломкой, короткой широкой соломкой, квадратами.
В сковороду налейте немного растительного масла — не больше пары ложек — и разогрейте его. Всыпьте капусту и обжарьте на сильном огне, постоянно помешивая мин 5, затем огонь убавляем и тушим капусту постоянно помешивая.
Потом добавляем мелко порезанный лук, всыпьте морковку — натертую или мелко порезанную, соль, перец по вкусу. Все перемешиваем и тушим до полуготрвности мин 20.
Добавьте к капусте воды, перемешайте. Тушим до готовности, еще мин 20(вода должна почти вся испариться).

Тесто
Ингредиенты:
- 700гр муки
- 0,5 молока(тёплое)
- 3ст.л растительного масла
- 2ст.л сахара
- 0,5 ч.л соли
- 11гр дрожжей
Приготовление:
В тёплое молоко добавляем: дрожжи, соль, сахар, растительное масло, перемешиваем. Добавляем муку, ложкой замешиваем жидкое тесто, делим на 2 части(руки нужно смазывать растительным маслом. Помещаем в целофановые пакеты и в холодильние на 2 часа. Тесто готово.
Формируем пирожки, как показоно на видео, смазываем(желток+молоко), выпекаем при 180° верх/низ(без конвекции), до красивого цвета(примерно мин 20)
Приятного аппетита❤️
#пирожки #пирожкискапустой #печеныепирожки #перекус
#капуста #капустарецепт #капустатушеная
#рецепты #рецептыШумратовой #вкуснаяеда #гарниры #овощнойгарнир #рецептыОксаныШумратовой #простоивкусно #обед #ужин

свернуть