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材料: 法式羊架一排
調味料: 鹽/白胡椒/黑椒/孜然粉/香草

做法:
‧　解凍一小時
‧　用廚房紙抹乾
‧　落鹽、白胡椒、黑椒及香草
‧　醃十五至三十分鐘
‧　氣炸鍋預熱180度
‧　放羊架入炸鍋十分鐘
‧　待五分鐘後反轉羊架
‧　待五分鐘後就完成啦
*****************
Ace Chef's Tips:
‧　今次加了迷迭香薄荷醉香草，薄荷可去除羊架的蘇味
‧　進食時亦可加薄荷醬
‧　薄荷香草在一般大型超市購買
‧　十分鐘氣炸的羊架，大約是三成熟，如喜歡熟少少，可氣炸多三分鐘達五成熟

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