Qué mejor opción que un enchilado de camarones cubano para este martes de antojo. Los camarones nos encantan y esta receta de enchilado no podía faltar en el canal. Te aseguramos que el sofrito que hacemos te va a encantar y que le podrás hacer a tu familia un enchilado de camarones cubano sin precedentes...
Ingredientes:
Para el sofrito:
- 4 dientes de ajo
- 1/2 cebolla blanca
- 1/4 de ají pimiento naranja
- 1/4 de ají pimiento verde
- Chile seco al gusto
- Paprika al gusto
- Comino al gusto
- 1 tomate maduro
-Cilantro y perejil
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1 hojita de laurel
-Un chorrito de vino seco
-Un chorrito de salsa de soja
- Sal y pimienta negra al gusto
Para los camarones
- 1 libra de camarones pelados y desvenados
- Sal y pimienta negra al gusto
- Un chorrito de aceite de oliva
- 10g de mantequilla
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