Сегодня мы готовим очень вкусный торт Монастырская Изба.

Нам нужно:
Для теста: мука - 350-450 г, сливочное масло - 250 г, сахар - 220 г, сметана - 200 г, разрыхлитель - 1 чайная ложка, щепотка соли;
Для начинки: вишня без косточек - 1 кг, сахар - 100-150 г;
Для сметанного крема: сметана (20-30%) - 700 г, сахар (или сахарная пудра) - 250 г, ванильный сахар - 10 г;
Для украшения: шоколад, кондитерские посыпки;

Как готовить.
Вишню выложить в миску, засыпать сахаром, перемешать и оставить на час, чтобы вишня пустила сок. Откинуть на дуршлаг и дать вишневому соку хорошо стечь (в этом рецепте сок не понадобится).
Приготовить тесто.
Сметану соединить с разрыхлителем и перемешать. Размягченное сливочное масло взбить до пышности с маленькой щепоткой соли. Не прекращая взбивания, тонкой струйкой всыпать сахар.
Добавить сметану и перемешать. Всыпать просеянную муку и замесить мягкое тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 40-60 минут. Тесто освободить от пищевой пленки, немного вымесить на столе и разделить на 15 одинаковых кусочков, из которых скатать шарики. Каждый шарик раскатать в прямоугольник 20х7 см. Выложить вишни вплотную друг к другу. И хорошо защипать края. Получившиеся "бревнышки" выложить, швом вниз, на застеленный пергаментом противень. Выпекать 15-20 минут при температуре 200°С. "Бревнышки" вынуть из духовки и остудить. Приготовить сметанный крем. Охлажденную сметану взбивать с сахаром в течение 15-20 минут, на максимальной скорости миксера, до загустения и увеличения в объеме. На блюдо выложить 5 "бревнышек". Смазать кремом, сверху уложить еще 4 "бревнышка". Снова смазать кремом и положить 3 "бревнышка". Крем и 2 "бревнышка". Крем и 1"бревнышко". Торт покрыть оставшимся кремом.

Подписывайтесь на канал! Приятного аппетита!

#торт #рецепт #мрнастырскаяизба

Подписывайтесь на группу ВКонтакте - [ Ссылка ]

Группа пивоварни - [ Ссылка ]

Наш Twitter – [ Ссылка ]

Одноклассники - [ Ссылка ]

Instagram - [ Ссылка ]

Facebook - [ Ссылка ]

Как-то решили, хватит просто пить алкоголи и есть еду, нужно узнать, как сделать это все своими руками в домашних условиях. Посмотрели обзоры, почитали рецепты, собрали самогонный аппарат (дистиллятор) и началось изготовление: самогон, спирт, водка, виски, пиво и так далее. Ну а как же закуски? Пришлось удариться в такую стихию как кулинария: колбаса, ветчина, сосиски! В процессе самоделки посыпались как из рога изобилия: пивоварня, коптильня, перегонный куб, ректификационная колонна. На нашем канале вы узнаете, как сделать колбасу, что приготовить, сварить пиво (солод, дрожжи и хмель, все по-взрослому). Присоединяетесь!

свернуть