Si bien traía un atraso con respecto al aumento general de precios, la actualización del precio de la carne en enero encendió las alarmas, no solo por su peso en el IPC general, sino también por el impacto en los niveles de consumo de un alimento tradicional de la mesa de los argentinos. Conoce más detalles en el informe de Ignacio Grimaldi.
#carne
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