В пост прекрасно дополнит блюдо голубцы с пшеном и грибами
Ингредиенты:
капуста среднего размера
две луковицы
одна морковь
пшено 1,5 стакана
шампиньоны 200 гр
томатная паста 1 стол.ложка
Капусту провариваем мин.10, отделяем листики (предварительно вырезать сердцевину), отвариваем пшено мин.15, промываем холодной проточной водой. Одну луковицу жарим с грибами на подсолнечном масле, добавляем в пшено, перемешиваем, солим, перчим. Заворачиваем в капусту пшено, складываем в кастрюлю, заливаем горячей водой. На масле обжариваем лук с морковью, добавляем томатную пасту.Выкладываем овощи на голубцы, тушим 40 мин., посылаем зеленью.
