نقدم لكم الكسكس على الطريقة المغربية
يسمى أيضا كسكس سبع خضار باللحم
طريقة سهلة و مبسطة حتى للمبتدئين (نصائح مهمة في التعليق الأول)
المقادير + نصائح مهمة
ملاحظات مهمة :
- كمية الماء لسقي الكسكس يمكن أن تكون مغايرة قليلا حسب نوعية الكسكس
- من الممكن أن يحتاج للتبخير للمرة الثالثة
- نزيل اللحم من الطنجرة ليحافظ على المداق (كثرة الماء تقلل من طعم اللحم)
- ترتيب الخضار مهم : نضع أولا الخضار لي تحتاج وقت أطول
المقادير
- لحم (استعملنا لحم بقري)
- زيت + زيت زيتون (حوالي نصف كوب في المجموع)
- بصل
- طماطم
- توابل : ملح، فلفل أسود، زنجبيل، كركم (خرقوم)
- حمص منقوع ليلة كاملة
- سمن
- بقدونس و كزبرة
- خضار : لفت، ملفوف (كرنب)، جزر، قرع أحمر، قرع أخضر (كوسة)، فلفل حار (اختياري)
- 350غ كسكس
- ملعقة زيت
- ماء
المزيد من الوصفات على
[ Ссылка ]
انستغرام
[ Ссылка ]
فايسبوك
[ Ссылка ]
#كسكس #طبخ_مغربي #لحم
![](https://i.ytimg.com/vi/p7j3USikXDg/maxresdefault.jpg)