これぞオトコメシ！
豚玉ご飯のご紹介です。

卵は予熱で火を通してとろとろにします！

◎材料（1人前）
ご飯・・・丼1杯
豚バラ薄切り肉・・・100ｇ
塩コショウ・・・少々
卵・・・2個
黒コショウ・・・少々
★醤油・・・大さじ2
★砂糖・・・小さじ1
★ごま油・・・小さじ2
★酢・・・小さじ1
★ラー油・・・少々
小ねぎ・・・適量


◎手順
1.豚バラ肉を薄切りする。★の調味料を合わせておく。卵を溶いて黒コショウをする。
2.熱したフライパンで豚バラ肉を炒め、塩コショウをする。
3.火が通ったらフライパンの余分な油をペーパーでふき取り、①の卵を回しかけて火を止めて予熱で半熟にする。
4.どんぶりに盛ったご飯の上に③をのせて①のたれを回しかけて、小ねぎを振って完成。

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