📝 Сегодня мы будем готовить блюдо, которое в Молдавии называется «плацинды» и его умеет готовить каждая хозяйка, поскольку оно простое, быстрое, сытное и очень вкусное.

Вариантов теста и начинок, наверное, столько же сколько и хозяек в Молдавии! И вытяжное, и дрожжевое, и кефирное, а с тыквой еще и на слоеном тесте делают! Начинки могут быть разные: сырой картофель с луком и черным перцем; с капустой; с тыквой; брынзой и зеленью; творогом..

В моей семье больше всего любят плацинды с начинкой из творога и брынзы, с укропом и зеленым луком, на кефирном тесте и жареные на растительном масле (но можно выпекать в духовке). Печь в духовке - долго, времени больше уйдет в разы, поэтому не наш вариант))

Попробовав плацинды хотя бы раз, вы попадете во вкусовой плен этих простых лепешек, и захочется делать их снова и снова.

Я делаю плацинды именно так, как их делали моя бабушка и мама. Это наш СЕМЕЙНЫЙ ВАРИАНТ ПЛАЦИНД и я его передаю дальше своим детям, внукам и всем, кто хочет попробовать приготовить что-нибудь новенькое, но чтобы было БЫСТРО и ВКУСНО!
ОЧЕНЬ ПОДРОБНОЕ ВИДЕО-ОБЪЯСНЕНИЕ ДЛЯ НОВИЧКОВ!

📝 Рецепт теста для плацинд:
Мука - 750 - 850 гр. (в видео показываю как определять достаточно муки или нет)
Кефир - 500 гр.
Сметана - 3 стол. ложки
Сода пищевая - 1 чайная ложка (без горки)
Яблочный уксус 6% - 1,5 стол. ложки
Соль- 1/3 чайной ложки
Растительное масло - 4 стол. ложки

📝 Рецепт начинки:
Творог - 800 гр
Брынза - 200 гр
Лук-перо - большой пучок (300 гр)
Укроп - большой пучок
Соль - щепотка
Яйцо - 1 - 2 шт (при "сухом" твороге берем 2 шт)

📝 Для жарки:
Растительное масло - 100 - 200 г

🤝 Подписывайтесь на мой канал и сохраняйте видео в свою коллекцию рецептов!
👍 Друзья, если вам понравился ролик, то буду благодарна, если вы поставите лайк после просмотра ролика! 😊
☀️🌈 Делитесь ссылкой на рецепт с теми, кто любит домашнюю еду)). За репост - 🙏 !😊

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
🤳 Подпишитесь на мой канал в Яндекс Дзен (есть другие рецепты):
[ Ссылка ]
🤳 Телеграм чат “СИБИРСКОЕ ЗДОРОВЬЕ для ЖИЗНИ”: [ Ссылка ]
🤳 Инстаграм: [ Ссылка ]
🤳 ТикТок: [ Ссылка ]

Много рецептов на моем сайте: [ Ссылка ]
----------------------------------------------------------------------------------------------
📩 По вопросам сотрудничества: rezeptitanushki@yandex.ru
----------------------------------------------------------------------------------------------
🎵 Музыка: JOURNEYS by Scott Buckley – [ Ссылка ]
#рецептыоттанюшки #плациндымолдавскиестворогом #плациндымолдавскиенасковороде
#плациндымолдавскиерецепт #какготовитьмолдавскиеплацинды #плацинда #молдавскиеплациндынакефире #молдавскиеплациндыбездрожжей #тестобездрожжей

свернуть