本期美味:肉食,人类获取蛋白质的主要来源。层次丰富的跷脚牛肉、紧致爽口的粉蒸牛肉、丰盛的东北杀猪菜、酥烂脱骨的羊肉面,当灶火燃起,肉香四溢,勾起人类对食物最原始的渴望,吸引着寻味而来的人们走进肉食的风味世界,细细品味肉蕴含的美妙滋味。
00:38 粉蒸肉
09:50 跷脚牛肉
21:47 柴火羊肉
30:46 杀猪菜
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■□节目简介■□
《家乡至味2024》是一部以寻找传统饮食文化,真实记录美食制作工艺的纪录片 ,重点在于发掘优秀的历史传承,弘扬我国灿烂的民族传统文化,保护丰富的非物质文化遗产。
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