В данном видео я подробно показываю мой способ приготовления безе для начинок тортов, которое всегда получается очень хрустящим , плотным и вкусным. Без долгого выпекания .
ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА и никогда не подводит !
Ингредиеты:
100 гр белка
200 гр сахара (ванильный сахар 8 гр включительно !)
лимонная кислота на кончике чайной ложки
выпекаю в духовке при температуре 85 градусов Цельсия
режим верх низ без конвекции 2 часа
вкуснейший торт СНИКЕРС с прослойкой БЕЗЕ - ссылка на подробное видео:
[ Ссылка ]
Ссылка на видео, где я подробно показываю, как приготовить идеальные коржи БЕЗЕ для начинки тортов. 100% просушенные, белоснежные и необыкновенно вкусные. и Торт ПАВЛОВА:
[ Ссылка ]
