Sous l’effet d’une évolution rapide de la société, le dromadaire ne sert plus à transporter les êtres humains et la marchandise. Mais cet animal du désert garde toujours la côte auprès des Mauritaniens qui adorent le goût particulier de sa viande, notamment le foie, appelé « Kebda » en langue Hassania. Morceaux choisis de camelins.
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