No segundo episódio da 3ª temporada do Gastronodiva, tivemos um momento EMBLEMÁTICO: o Edu decidiu enfim fazer o café da manhã na cama chique para o Fih! Mas não foi qualquer receita: é um avocado toast com ovo poché. Tudo isso com o pão muito chiclas que chiclas Artesano da Pullman/Plusvita! O Artesano é a combinação perfeita do sabor e da textura do pão feito em casa, dependendo da região onde você mora, você pode encontrar o pão Artesano como Pullman ou Plusvita. Ele tem três versões: Original, Integral e o Pão na Chapa.

Pra essa receita bapho, o Fih escolheu o Pão na Chapa, mas quando você fizer, seja pro café da manhã, pra entrada do seu jantar, você pode usar qualquer uma das versões e compartilhar! Marque a gente no Instagram com #CrieComArtesano e não esqueça das donas @pullmanoficial e @plusvitaoficial!

INGREDIENTES
01 ovo
01 avocado maduro cortado em fatias
01 unidade de pão Artesano da Pullmann/Plusvita
1 litro de água
2 colheres (sopa) de vinagre branco
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto

MODO DE FAZER
1. Corte o avocado ao meio, retire e descarte as sementes. Com uma colher retire a polpa cuidadosamente, corte em pedaços médios, tempere com sal, azeite, pimenta-do-reino e reserve.
2. Numa panela em fogo baixo coloque a água e o vinagre. Quando a água estiver quente, faça movimentos giratórios na água com um batedor arame e coloque 1 ovo na panela de cada vez. Deixe os ovos cozinharem por mais ou menos 4 minutos. Retire os ovos da panela e coloque em uma tigela com água fria para parar o cozimento e tirar o gosto de vinagre. Transfira para um prato e reserve.
3. Numa frigideira em fogo baixo derreta a manteiga, coloque o azeite, as fatias de pão e deixe dourar por mais ou menos 2 minutos de cada lado. Apague o fogo e reserve.

Montagem

1. Em uma fatia de pão coloque abacate temperado, o ovo pochê, tempere com sal, pimenta-do-reino e sirva.

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