Todo buen cocinero sabe que aprender cómo usar correctamente el cuchillo es la base de una carrera prometedora.
En este curso aprenderás las técnicas básicas de cómo se debe usar el cuchillo, la posición de las manos, la correcta ergonomía y cómo realizar los cortes universales de la manera más segura y eficiente.
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Curso: Técnicas básicas del cuchillo
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