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La mejor receta traicional de toda España, para mi el indiscutible plato de cuchara o cocido o puchero, se trata de la fabada Asturiana, se prepara con "Fabes" también llamadas frejol, frijol o fríjol, frisol, habichuela, caraota, poroto, judía, fréjol, haba y alubia.
Partes del vídeo:
0:01 El montaje.
2:13 A cocinar.
5:19 Servir y disfrutar.
6:47 Ingredientes y despedida.
Receta escrita y más fotos en:
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Ingredientes:
300 gr o 1 plato de fabes,frejol, frijol o fríjol, frisol, habichuela, caraota, poroto, judía, fréjol, haba y alubia.
2 dientes de ajo.
1/2 cebolla.
1 chorro de aceite.
1 morcilla.
1 chorizo.
1 pedazo de panceta o cocino.
Pimentón o paprika al gusto.
Opcional: 1 patata, 1 pedazo de lacón.
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