En este video te enseño como Preparar el MÁS DELICIOSO Puerco Jalado (Pulled Pork) Ahumado.
Lo cocinamos con leña de mezquite en un ahumador offset o fuera de caja (Yoder Smoker Wichita Loaded).
INYECTOR DE MARINADO
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Sazonador:
1 taza azucar mascabado
1 .5 cucharadas de sal
1 cucharada ajo en polvo
1 cucharada cebolla deshidratada en trozo
1 cucharada paprika
1 cucharada cayena
Marinado inyectable
1 taza de jugo de manzana
1/2 taza de vinagre de sidra
1/2 taza de Jarabe de Maple
1 cucharada paprika
1.5 cuhcarada salsa inglesa
1 cucharada de sazonador en jugo
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RECETA PASO A PASO Pulled Pork Ahumado.
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