Спикер:
ФОМЕНКО ОЛЕГ ЮРЬЕВИЧ - заведующий лабораторией прикладной микробиологии и геномики микроорганизмов ФГАНУ «ВНИМИ», к.б.н.
1. Состав молока А2 или A1 и A2 — генетические варианты белка бета-казеина, отличающиеся одной аминокислотой;
2. Различие между усвоением бета-казеинов А1 и А2;
3. Результаты научных исследований;
4. Отношение к молоку А2 в экспертном сообществе.

свернуть