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►► INGREDIENTES ➜ 16 raciones /4 moldes 15cm ◄◄
Vídeo-receta: [ Ссылка ]
► BIZCOCHO
● 4 Huevos L
● 260g Azúcar blanco normal
● 240ml Aceite de oliva suave
● 240ml Leche entera o semidesnatada
● 1,5 cdta. Pasta de vainilla
● 360g Harina de trigo común todo uso (sin polvo de hornear añadido).
● 4 cdtas. Polvo de hornear Royal
● 1/2 cdta Sal
► BUTTERCREAM DE MERENGUE SUIZO
Vídeo-receta: [ Ссылка ]
● 300g Claras de huevo (8 huevos L aprox.)
● 600g Azúcar blanco normal
● 900g Mantequilla sin sal fría cortada en cubitos pequeños
● Aroma en pasta o esencia de coco
● Colorantes alimentarios turquesa, rosa, naranja
Separa 1100g para colorear de turquesa, 300g de rosa claro, 100g rosa oscuro, 150g para teñir de morado (de aquí separa 1 cucharada para dejar la crema blanca) y el resto de buttercream tíñela de naranja.
► RELLENO
● Dulce de leche, mermelada, crema pastelera, sirope de chocolate, ganache, lemon curd, etc...
► DECORACIÓN
● Topper de madera pequeño y corazones de cartón o plásticos
● Macarons
● Deco Melt blanco para el drip
● Sprinkles o bolas de chocolate
● Copos de oro
● Pintura dorada comestible
Aquí puedes utilizar lo que tengas en casa. Como por ejemplo: Toppers, macarons, galletas Oreo, chocolate blanco de cobertura tipo Deco Melt o Candy Melt, sprinkles, bolas de chocolate, copos de oro, Pintura dorada comestible, etc...
► UTENSILIOS
Lira o cuchillo para recortar los bizcochos.
Base de cartón para tartas (opcional)
Base, stand o plato de presentación
Espátulas de silicona o de metal
Plato giratorio para alisar la tarta (opcional)
Mangas pasteleras (5 como máximo)
3 Boquillas para decorar. Pueden ser de estrella abierta o cerrada como la 21, 22 ,1M o 2D de Wilton. O redondas dentadas como la 4B o 6B de Wilton.
Espátula alisadora de tartas
MÚSICA:
Italian Afternoon de Twin Musicom está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution ([ Ссылка ])
Artista: [ Ссылка ]
Life of Riley de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution ([ Ссылка ])
Fuente: [ Ссылка ]
Artista: [ Ссылка ]
Carefree de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution ([ Ссылка ])
Fuente: [ Ссылка ]
Artista: [ Ссылка ]
