Fara modestie si e pe bune! Acesti carnati la barda, dupa o reteta mai veche decat neamul meu sunt cei mai buni carnati de casa pe care ii vei manca.
Am facut o noua portie de carnati de porc, si mai buni decat ceilalti (vezi reteta pe canal). De data aceasta bunica, chiar a jucat un rol important in istorioara acestor carnati.
Stra-stra-bunicul meu, adica tatal bunicii, era vanator, iar reteta aceasta de carnati era facuta cu carne de vanat, porc mistret mai exact. Paradoxul la acea vreme era ca, nu aveai malai pentru mamaliga, dar carnita se mai gasea pe ici colea. Vanat responsabil la acea vreme, acum...!
Da dragilor am facut carnati cu cele mai bune parti de carne din porc. Am folosit ceafa de porc, am folosit cotlet de porc, pulpa de porc si falca. Ce a iesit, l-am scos si pe tata din papaci. Gata l-am depasit,...cu carnatii, deocamdata!

Șef Paul Constantin iti ureaza, sa ai pofta!

⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
INGREDIENTE ȘI MOD DE PREPARARE:
[ Ссылка ]

Ingrediente:
- 2kg falca de porc;
- 2 kg de pulpa de porc;
- 2 kg ceafa de porc;
- 3.5 kg cotlet de porc;
- 20-25 gr de sare/kg de carne;
- 1 1/2 lingura boabe de piper, aprox. 15gr, sau dupa gust;
- 7-8 boabe mari de ienibahar;
- 6-7gr de oregano (optional, dar obligatoriu);
- 5-6 gr de cimbru uscat, sau dupa gust;
- 1 lingurita fulgi de ardei iute;
- 1 lingura de boia de ardei dulce;
- 300gr usturoi romanesc;
- 400 ml apa rece;

Sa aveti pofta!

Ma poti urmari si aici:
Facebook: [ Ссылка ]
Instagram:
Daca aveti intrebari despre reteta, lasati-mi un comentariu, si va voi raspunde negresit!
Pofticiosilor, daca v-a plăcut videoclipul, puteti ajuta canalul:
Distribuiti acest videoclip prietenilor pe retelele de socializare.
EVALUATI ACEST VIDEO! Este necesar pentru mine si important pentru dezvoltarea canalului!
LASA UN COMENTARIU, sau cel putin o fata zambitoare. Nu este dificil pentru tine, dar este o motivatie extraordinară pentru mine!
Abonați-vă: [ Ссылка ]
V-ati abonat deja? ▶ Apasati clopotelul 🔔 pentru a primi notificari despre videoclipuri noi!
#ȘefPaulConstantin #retete #carnatilabarda

свернуть