Marskuchen, der auf der Zunge zergeht! Keine Gelatine! Sehr lecker!
Schneller Schokoladenkuchen.
Keks Zutaten: 20 cm Durchmesser.
170 g Mehl.
30 g Kakaopulver.
7 g Backpulver.
mischen.
3 Eier bei Zimmertemperatur.
eine Prise Salz.
10 gr Vanillezucker.
eine Minute schlagen.
140 g Zucker.
3 Minuten schlagen.
75 ml Milch bei Zimmertemperatur.
75 ml Pflanzenöl.
35 Minuten bei 180 Grad backen.
Karamell.
200 Gramm Zucker in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
100 g kalte Butter.
170 g heiße Sahne aus 30 % Fett.
eine Prise Salz.
Noch 2 Minuten kochen.
Durch ein Sieb passieren und auf Zimmertemperatur abkühlen.
Cremige Schokoladencreme.
200 ml Sahne mit 30 % Fett zum Kochen bringen.
200 gr Schokolade (40% Kakao)
im Kühlschrank abkühlen.
300 ml kalte Sahne.
mischen, bis glatt.
Mit einem Mixer schlagen, bis es dickflüssig ist.
Kuchenmontage.
Keks in 3 Kuchen geschnitten.
in kalter Milch einweichen.
Die Sahne auf den Keks geben, eine Seite der Sahne machen.
Karamell auslegen.
wieder eine kleine Schicht Sahne.
wiederholen.
Lassen Sie den Kuchen mindestens 4 Stunden im Kühlschrank.
Glasur.
150 ml Sahne 30 % Fett erhitzen.
200 g Schokolade (40 % Kakao).
Mischen, bis glatt.
Über den kalten Kuchen gießen und die Seiten damit bestreichen.
Dekorieren Sie den Kuchen mit Baiser und Mars-Schokoriegelstücken oder verwenden Sie eine andere Dekoration.
Guten Appetit! Das ist ein sehr leckerer und zarter Kuchen! Es zergeht einfach auf der Zunge!
