Это очень редкая настойка, которую я делаю и пробую впервые! Уникальный (без преувеличения) вкус и аромат этой настойки меня очень порадовал. Дегустируем вместе с вами настойку на самогоне ЧЕРНЫЙ ЧЕСНОК (Black Garlic)!
Черный чеснок КЕН-КО, рецепт приготовления которого насчитывает более пяти тысяч лет, впервые появился в Японии, Таиланде и Корее. Еще в древности его изготавливали, зарывая глиняные горшки с чесноком, в сырую солому на 3-4 месяца. В этих странах он до сих пор весьма почитается. Ведь в соответствии с мифологией даосизма, черный чеснок - символ бессмертия, а эту способность ему даровали боги.
Черный чеснок КЕН-КО нашел своё применение и в приготовлении спиртных напитков в качестве основы для настойки для водки и дистиллятов. Наиболее известной настойкой, пожалуй, стала ХАНДСА БЛЕК ГАРЛИК из Эстонии, завоевавшая в последние годы несколько престижных наград на различных европейских выставках. В описании к которой указано - бледный рубиновый цвет, аромат дистиллята раскрывается пикантными чесночными и дымными нюансами. Яркий вкус с пикантными чесночно-дымными нюансами в послевкусии. Розничная цена 0,5 литра в России около 1900 руб.
Рецепт черного чеснока был возрожден в США в середине 2000-х годов, после чего он начал триумфальное шествие по территории Америки и затем и Европы. Для его приготовления обычный чеснок помещают на один месяц в условия похожие на «русскую парную» (большая температура и влажность), где происходят реакции сахаров и аминокислот в его составе. В результате он становиться черным, сладковатым на вкус, повышается количество антиоксидантов и биологически активных веществ. Таким образом, все его благоприобретённые свойства 100% натурального происхождения.
Черный чеснок КЕН-КО великолепно сочетается с блюдами из мяса и птицы, баклажанами, грибами, помидорами, сыром, колбасами, рыбой, ракообразными, имбирем, чили. Травами, такими как базилик, петрушка и кориандр, оливками, коричневым сахаром, кунжутным маслом. Является прекрасным добавлением к салатам, пасте и даже шоколадным десертам и мороженному.
Чистите черный чеснок и ешьте, как сухофрукты. Можно комбинировать с сырами или хлебом. Повара используют его в измельченном виде как приправу для рыбных, грибных и мясных блюд. Он одинаково хорошо подходит как к соленым, так и к сладким блюдам.
Используйте его для маринадов, макаронных изделий, ризотто, также хорошо сочетается с шоколадом. В частности, можно использовать в песто для соусов, как заправку для салатов, дзацики, а также для придания аромата соусам к мясных изделий. Спортсмены могут добавлять по 1 зубчику чеснока КЕН-КО в любые блюда перед тренировкой.
Но самую большую известность чеснок КЕН-КО получил именно как лечебный натуральный СУПЕРФУД. Благодаря длительной термической обработке, питательные элементы внутри чеснока КЕН-КО переходят в легкоусвояемые и полезные для организма формы. В чесночных дольках значительно возрастает количество витаминов, макро- и микроэлементов, включая кальций, магний, железо и серу, увеличивается число пищевых волокон и сахаров. Ученые определили, что после обработки чеснока количество антиоксидантов (флавоноидов и алкалоидов) в продукте повышается в несколько раз, поэтому его употребление препятствует процессу старения, способствует укреплению иммунной системы, оказывает благоприятное влияние на работу всех без исключения систем и органов.
Черный чеснок считается одним из лучших природных антибиотиков, поскольку обладает мощным противовоспалительным и противогрибковым действием.
Ученые доказали, что употребление этого продукта на 60 % сокращает продолжительность лечения при острых респираторных заболеваниях. Чеснок оказывает положительное влияние на кровеносную систему, улучшает состав крови, укрепляет сердечную мышцу, способствует профилактике атеросклероза и стабилизирует артериальное давление.
Врачи рекомендуют употреблять чеснок КЕН-КО при тромбофлебите, поскольку он оказывает положительное влияние на эластичность сосудов.
Поскольку калорийность черного чеснока составляет всего 127 ккал, его относят к диетическим блюдам и рекомендуют употреблять людям, страдающим ожирением или имеют лишний вес
Заказать черный чеснок КЕН-КО можно на сайте www.ken-ko.ru ПРОМОКОД ""САМОГОН ТВ", по телефону +7(909) 671-35-64 или на ОЗОН и Яндекс.Маркет
#черныйчеснок #чеснок #настойка #самогон #BlackGarlic
+++++++
Добро пожаловать на САМОГОН ТВ! Здесь мы вместе варим самогон, ром, чачу, делаем вкусные настойки в домашних условиях!
Меня зовут Алексей. Самогон - мое хобби. На канале САМОГОН ТВ я рассказываю, как выбрать / апгрейдить свой самогонный аппарат, сделать брагу, гнать и очищать самогон так, что друзья будут просить у вас "ещё бутылочку в подарок".
А еще у меня в гостях бывают матерые самогонщики и просто интересные люди. Поговорим о самогоне и не только.
Новички, любители и мастера жанра, подписываетесь! Здесь интересно!
Telegram-канал САМОГОН ТВ: [ Ссылка ]
