Для приготовления очень вкусных карельских калиток нам понадобятся:
Для начинки (картофельное пюре):
6 шт. крупного картофеля или в 2 раза больше мелкого,
85 гр. сливочного масла,
1 стакан молока
1 ч.л. соли
Тесто:
300 гр. пшеничной муки,
500 гр. ржаной муки,
260 мл жидкости (130 мл. молоко и 130 мл. вода)
Смесь для смазывания: 100 гр. сметаны (20% жирности) и 2 яйца

Приятного аппетита!!!

свернуть