Receta de sopa clara japonesa: esta sopa de Cebolla clásica Japonesa-Hibachi es una sopa ligera y saludable para calmar el alma.

2 cucharaditas de aceite de sésamo
8 tazas de caldo de pollo
4 tazas de caldo de res
4 tazas de agua
1 cebolla dulce grande
3 dientes de ajo, pelados y aplastados
2 zanahorias grandes, cortadas en trozos
2 pulgadas de jengibre fresco, rebanado
4 cebollitas cambray
10 champiñones, en rodajas finas
sal

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