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Zutaten
Für eine 24cm bis 26cm Springform

125 g flüssige Butter (aber nicht heiß)
280 g Zucker
4 Ei(er)
1 Prise Salz
100 g Grieß (Weichweizen)
1/2 Pkt. Backpulver
1 kg Quark (Magerstufe!)
2 Pkt. Vanillezucker
1-2 kleine Dosen Mandarinen (Saft auffangen), die Menge könnt ihr ganz nach eurem Geschmack variieren

Topping:

1 Päckchen klarer Tortenguss
1 EL Zucker
2 kleine Dosen Mandarinen
250 ml Mandarinensaft (deswegen bitte den Saft aufbewahren auffangen)

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