Resep Rawon Autentik Surabaya
Bahan Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 butir kemiri
1/2 sdt biji ketumbar
1/4 sdt biji jinten
jahe
lengkuas
kunyit
kencur
2 buah kluwek
30 ml minyak
Bahan lainya:
300 gr daging sapi
1 liter air kaldu rebusan daging
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang sereh
kayu manis
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu sapi
1 sdt gula jawa
1 sdm kecap manis
1 batang daun bawang
bawang goreng
toge pendek
sambal
telur asin
#rawon #reseprawon #menusahur #menubuka
