Ловите рецепт вкуснейшего торта "Клубничный пломбир"))

Ингредиенты:

Бисквит:
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 120 гр.
Мука - 140 гр.
Разрыхлитель - 5 гр.
Кипяток - 40 мл.
Масло растительное - 30 мл.
Соль - Щепотка

Прослойка "Пломбир":
Молоко - 50 мл.
Сливки 33% - 25 мл. для белого шоколада
Шоколад бел. - 25 гр.
Желтки -2 шт.
Сахар - 23 гр.
Мука - 7 гр.
Желатин - 3 гр. + 18 мл. хол. воды
Сливки 33% - 80 мл. для взбивания

Крем:
Творожный сыр - 560 гр.
Масло слив. - 250 гр.
Сах. пудра. - 120 гр.

Конфи:
Клубника - 250 гр.
Мука - 20 гр.
Сахар - 60 гр.

Пропитка:
Молоко - 70 мл.
Сгущ молоко - 70 гр.

Готовьте с удовольствием! Если будут вопросы, отвечу в комментариях))

Мой инст: [ Ссылка ]
Мой магазин: [ Ссылка ]

свернуть