Pulire i porri, una carota e una costa di sedano e tagliare le verdure a pezzettini e i porri a rondelle. Scaldare un poco di olio in una padella. Soffriggere un pochino le verdure e aggiungere acqua. Salare con dado in polvere. Lasciar cuocere a fuoco lento fino a che le verdure non risulteranno ben cotte.
Per preparare la besciamella, sciogliere del burro sul fuoco, aggiungere la farina, e poi versare il latte, un pizzico di sale e noce moscata a piacere.
Lessare per un paio di minuti le lasagne in acqua calda ad una ad una.
Sporcare il fondo della teglia con besciamella. disporre a strati le lasagne, le verdure, la besciamella e il grana grattugiato.
Passare in forno fino a che non saranno cotte.
