Camembert, Weichkäse mit Weißschimmel zuhause ganz leicht selbst gemacht.
Wenn schon Schimmel dann einen mit Geschmack ;-)
Er ist relativ einfach herzustellen, du benötigst nicht einmal eine Käsepresse hierfür.

Folgende brauchst du zum Camembert herstellen.

5 Liter Frische Milch, eine Milchtankstelle findest du hier [ Ссылка ]
TME Mischkultur mesophil/thermophil für Weichkäse für den Geschmack* [ Ссылка ]
PC Penicillium Candidum Weißkultur* [ Ссылка ]

Thermometer* [ Ссылка ]
Käseform* [ Ссылка ]


Zum reifen des Käses nutze ich Weinkühlschrank mit zwei Temperaturzonen.
CASO WineDuett 21* [ Ссылка ]

Zum überwachen der Luftfeuchtigkeit und Temperatur nutze ich
Shelly H&T* [ Ссылка ]

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Meine Wunschliste für die nächsten Videos Vielen dank. [ Ссылка ]

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Für die Technik Interessierten:
Die Aufnahmen wurden mit folgenden Produkten durchgeführt
Kamera
Apple Iphone 11pro* [ Ссылка ]
Apple Iphone 8* [ Ссылка ]

Stativ
Dörr Aluminium Stativ* [ Ссылка ]
Rollei Aluminium-Stativ* [ Ссылка ]

Mikrofon
BOYA by-WM4 Pro K1 2.4G* [ Ссылка ]

Das Video wurde mit Filmora 10* geschnitten
[ Ссылка ]

Weiter wurde diverse Halter und Gelenke mit einem 3D Drucker selbst gedruckt. Auf nachfrage schicke ich euch gerne die STL Datei
Anycubic Mega S* [ Ссылка ]
Filament von Greentech* [ Ссылка ]

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Danke für Eure Unterstützung! #Beefandcheese #Käseliebe #Käse

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