Kaltim Street Food - Warung Coto Makassar H Kasim di Deretan Coto Makassar di Klandasan

Laporan wartawan Tribun Kaltim, Ardiansyah

TRIBUNKALTIM.CO, BALIKPAPAN - Deretan coto Makassar yang ada di kawasan Blauran, Klandasan adalah salah satu lokasi kuliner yang cukup legendaris di Kota Balikpapan.

Lokasinya yang berada di pinggir pantai, membuat deretan coto Makassar di Klandasan ini kerap menjadi tujuan bersantap bagi warga Balikpapan.

Salah satunya adalah warung coto Makassar H Kasim.

Tribunkaltim.co mencoba mencicipi coto Makassar H Kasim yang terlihat ramai.

Warung coto Makassar H Kasim ini juga membuka tempat makan yang benar-benar berada di pinggir pantai, sehingga suasana bersantap lebih nikmat karena ada angin, tak perlu kepanasan.
Dari penuturan Umar, yang kini mengelola warung coto Makassar H Kasim, warung coto Makassar H Kasim ini dibangun sekitar tahun 1970an.

"Ketika itu di sini belum ada warung coto Makassar. Hanya ada warung coto Makassar H Kasim ini saja.

Selang beberapa tahun kemudian barulah bermunculan warung-warung lainnya," kata Umar.

Awalnya, H Kasim ini mengelola warung coto Makassar ini bersama dengan istrinya.

Sekarang, warung coto Makassar telah mempunyai 12 karyawan yang terbagi menjadi dua shift, yaitu shift pagi dan sore.

Warung coto Makkasar H Kasim ini buka mulai pukul 06.00 hingga pukul 23.00 Wita.

Untuk makanan, tersedia empat pilihan menu, mulai dari coto Makassar, Sop Konro, paru goreng, dan konro goreng.

Sebagai teman bersantap ada es teh dan es jeruk sebagai pilihan minumnya.

Harganya pun cukup terjangkau, untuk satu mangkok coto Makassar cukup membayar Rp 25.000 sudah termasuk es teh dan makan ketupat sepuasnya.

Setiap harinya, warung coto Makassar H Kasim ini menyiapkan daging sekitar 30 Kg dan beras tiga karung beras.

Warung coto Makassar H Kasim ini dikelola keluarga H Kasim.

"Semua karyawan di sini bukanlah orang lain. Tetapi keluarga semua, jadi lebih kompak dalam bekerja. Jadi lebih banyak sukanya. Dukanya paling kalau pas lagi hujan, sepi," katanya.
Pengunjung di warung coto Makassar yang berderet di Klandasan ini bukan hanya warga Balikpapan tetapi juga dari luar daerah.

Ilham, salah satu pelanggan warung coto makkasar H.Kasim mengatakan memilih makan bersama sama teman-teman di warung coto Makassar H Kasim karena dagingnya enak dan tempatnya nyaman.

“Tempatnya di pinggiran laut, sejuk, nyaman dan menu yang disajikan enak. Maka dari itu kami semua bersama memutuskan untuk makan di sini,” kata Ilham. (*)

свернуть