#Χριστούγεννα #ΓεμιστόΨωμί
Subscribe here: [ Ссылка ]
Email: natasatsav@gmail.com
Facebook: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
Twitter: [ Ссылка ]
Blog: [ Ссылка ]
Υλικά:
½ κιλό μοσχαρίσιο κρέας κομμένο σε κομμάτια και βρασμένο
1 στρόγγυλο ψωμί
3 μικρές μελιτζάνες
Ελαιόλαδο
1 καρότο
½ ματσάκι μαϊντανό
1 κούπα 100γρ. τριμμένο κασέρι
1 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.σ. σάλτσα ντομάτας
1 μικρό κρεμμύδι
Αλάτι
Ρίγανη
Εκτέλεση
Σε ένα μπλέντερ βάζουμε το καρότο, το κρεμμύδι και τον μαϊντανό και τα χτυπάμε. Κόβουμε τις μελιτζάνες σε κύβους και ρίχνουμε σε ένα τηγάνι τα λαχανικά, τη μελιτζάνα και το κρέας. Τα σοτάρουμε με λίγο λάδι, αλάτι, ρίγανη για 3 λεπτά. Κόβουμε το πάνω μέρος του ψωμιού. Αδειάζουμε το ψωμί από τη ψύχα. Αναμειγνύουμε τη σάλτσα με τη μουστάρδα και λίγο λάδι και αλείφουμε το ψωμί στο εσωτερικό του. Βάζουμε τη γέμιση στο ψωμί σπρώχνοντας την και από πάνω βάζουμε το κασέρι. Κλείνουμε το ψωμί με το καπάκι του. Αλείφουμε το ψωμί γύρω γύρω με λάδι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο πάνω κάτω στους 200 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.
Ingredients:
½ kilo meat cutted into pieces and boiled
1 rough bread
3 small eggplants
Olive oil
1 carrot
½ pinch parsley
1 cup 100gr. Grated cheese
1 tbsp mustard
1 tbsp. Tomato sauce
1 small onion
Salt
Oregano
Process
In a blender we do the carrot, the onion, the parsley and hit. We cut the eggplants into cubes. In a pan add the vegetables, the eggplants and the meat, add salt, oregano, oil and sauté for 3 mins. We cut the lid of the bread and we remove the entire of the bread. We add the stuffing and pressure it. We add the cheese. We close the lid. We spread the bread with oil and bake in preheated oven upside down in 200 degrees of Celsium for about 20 mins.
