Ciulama de Ciuperci | Cea mai simpla Reteta de Ciulama de Ciuperci
Ciulamaua de ciuperci inseamna pentru mine copilarie. Gustul acesta unic de acasa l-am reprodus astazi pregatind ciulamaua de ciuperci. Reteta de ciulama este una usoara si te invit sa o incerci si tu. Ingredientele pentru reteta de ciulama de ciuperci sunt:
- 1 kg de ciuperci tocate dupa plac (eu le-am taiat in 4)
- 1 ceapa alba taiata cubulete
- 2 catei de usturoi maruntiti
- 10 grame de unt
- 1-2 linguri de faina
- 300 mL de lapte
- ulei de floarea soarelui
- sare si piper alb
Cum se pregateste ciulamaua de ciuperci?
Punem o oala pe foc si turnam ulei. Adaugam ceapa si o calim. Adaugam ciupercile si condimentam cu o lingurita de sare si una de piper. Gatim ciupercile la foc mare pentru 10 minute. Punem in oala usturoiul maruntit, il amestecam si gatim ciupercile pana scade lichidul. Peste ciupercile gatite adaugam untul si amestecam pana se topeste. Adaugam in ploaie 1-2 linguri de faina, reducem focul la minim si amestecam. Turnam treptat laptele amestecand usor pentru a dizolva faina. Condimentam cu o lingurita de sare si piper alb dupa gust. Gatim la foc mic pentru 10 minute amestecand din cand in cand. Cand obtinem o consistenta cremoasa putem opri focul. Peste ciulamaua de ciuperci presaram patrunjel tocat. Servim ciulamaua calda alaturi de garnitura preferata.
Pofta buna si spor la gatit!
#ciulama #ciulamadeciuperci #retetaciulama #ciuperci
