Tiamin olarak da adlandırılan B1 vitamini, vücutta özellikle sinir sisteminin işleyişi için önemli rol oynayan suda çözünen bir vitamindir. B1 vitamini eksikliği vücutta ciddi rahatsızlıklara neden olabilir. Memorial Şişli Hastanesi İç Hastalıkları Bölümü’nden Uz. Dr. Yeliz Zıhlı Kızak, “B1 vitamini (tiamin) faydaları, B1 vitamini eksikliğinin belirtileri ve B1 vitamini ihtiyacını karşılamak için hangi gıdalar tüketilebilir?” gibi konular hakkında bilgi verdi.
