В этом видео будем варить пиво Бланш де Мазай пшеничное и в конце видео будет интересная дегустация! Смотрите видео до конца!
Рецепт:
Солод:
Пилснер - 2,5 кг
Пшеничный солод - 2 кг
Пшеничная крупа - 400 гр.
Овсяные хлопья - 400 гр.
Кориандр 10 гр., апельсиновая цедра 100 гр., за 15 минут до конца кипячения.
Заторной воды 19 литров
Промывки 10 литров
Хмель: Нагет 10 гр. за 60 минут до конца кипа
Мандарина бавария 10 гр. за 15 минут до конца кипа
Дрожжи: Мангрув М21
Кипячение 90 минут
