공하!

슬슬 날씨가 더 더워지고 있어요ㅠㅠ
이럴땐 땀을 쏙 빼줄 수 있는 시원한 비빔면!
공솊과 함께 해보시죠^^

#비빔면
#비빔국수
#여름

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제목: 전복 비빔면

“양념장”
고운고추가루 70g, 진간장 5g, 참치액젓 100g, 설탕 100g, 다진마늘 3Ts
모든 재료를 섞어 하루 숙성 후 드시면 좋아요^^
취양의 맞춰 다양한 채소를 곁들여보세요~

“소면”
소면 120g
소면은 브랜드 매뉴얼에 따라 삶아서 찬물, 얼음물 순으로 헹궈 준비한다.

“가니쉬”
쪽파 10줄기, 청양고추 1개, 사과 1/4개, 갓김치 (다양한 김치를 활용하세요)
채소는 손질해 준비한다.

“완성하기”
날치알 2Ts, 양조식초 3Ts, 전복(이수날편 참고), 참기름 10바퀴, 깨소금 1Ts
믹싱볼에 소면 쪽파흰부분, 날치알, 양념장, 사과, 갓김치를 넣어가며 맛을 찾아간다.
접시에 담고 전복, 날치알, 청양고추, 참기름, 깨소금, 다진쪽파, 다양한 식용꽃을 올려 완성한다.

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