Домашний вариант итальянского ликера Лимончелло. Готовится на основе водки.
Ингредиенты:
крупные лимоны - 5-7 штук;
водка (спирт 40-45%) - 0,7 литра;
сахар - 0,5 кг;
вода - 0,5 литра.
Рецепт: обдать лимоны кипятком и хорошо вытереть, снять желтую часть кожуры без белой мякоти. Полученную цедру сложить в банку и залить водкой и плотно закрыть. Наставить 7 дней в прохладном месте. Каждый день взбалтывать. Процедить настойку через сито или марлю. Высыпать сахар в кастрюлю и залить водой. Довести сироп до кипения, снимать белую пену. Охладить сироп до комнатной температуры и смешать с лимонным настоем. Разлить напиток в бутылки, герметично закрыть. Настаивать 5-6 дней в холодильнике. Домашний Лимончелло готов, можно приступать к дегустации.
АлкоФан - сайт ценителей спиртных напитков - [ Ссылка ]
Братство Алкофанов - алкогольный форум - [ Ссылка ]
Удачные рецепты с Анюткой - [ Ссылка ]
В ролике используется музыка Spring In My Step - Silent Partner (фонотека YouTube).
