Wise TV kameralarına konuşan Komagene Genel Müdürü Çetin Tekdemir, çiğ köftenin tarihinin ve günümüze kadar gelinen süreci anlattı.
4000 yıl öncesine dayanan çiğ köftenin çıkış tarihini bir rivayet ile dile getiren Tekdemir sözlerine şöyle devam etti,
"Rivayete göre Nemrut Hz. İbrahim'i ateşe atmaya kalkıyor ve çevredeki tüm odunları toplatıyor. odun bulamayan halk avladıkları ceylan etii pişiremeyince bulgur salça ve baharatlar ile eti harmanlayıp bir şekilde ilk defa çiğ köfteyi ceylan eti ile yapıyorlar. Daha sonra ise yüzyıllar boyunca etli çiğ köfte yapılmaya devam ediliyor ve günümüze kadar geliyor"

TurkishWise.tv ' yi Sosyal medya Hesaplarından takip edin ;

Facebook : [ Ссылка ]

Twitter : [ Ссылка ]

Wise.TV : [ Ссылка ]

Linkedin : [ Ссылка ]

свернуть