BAHAN :
400-500 gr nangka muda
400 gr tulang sapi/ ganti tetelan secukupnya
3 lembar daun salam
1 batang serai
6 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
200-250 gr santan
700-800 ml air / air kaldu
Garam secukupnya
Kaldu sapi bubuk secukupnya

50-70 gr cabe merah keriting
30 gr bawang putih
28 gr jahe
35 gr lengkuas
2 butir kemiri
80-90 gr bawang merah
1-1,5 sdm ketumbar
4 gr kunyit
1 bantang serai

свернуть