Skyr, produits enrichis en protéines... Vous avez vu tous ces nouveaux produits qui remplissent les rayons des produits laitiers depuis quelque temps ? Le produit phare, c'est le Skyr. C'est un "yaourt" fermenté super protéiné décliné sous plusieurs variantes. Aujourd'hui, décryptage de ces produits qui s'attaquent au marché de la musculation où la consommation de protéines est centrale. Ces produits peuvent-ils remplacer la whey protéine et sont-ils des produits de régime ? Et les substituts de repas à boire ? Que valent-ils ? Et en fin de vidéo, un petit mot sur Activia et l'Actimel. Les nouveaux produits laitiers à la mode, décryptage !

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Pour vous aider à naviguer dans la vidéo :
0:00 Skyr et produits protéinés - intro
0:25 La méthode Cohen
0:29 Skyr, des produits riches en protéines
0:47 Yaourt à la grecque YAOS Nestlé
2:11 3 types de Skyr
2:50 Le Skyr : production et composition
3:32 Skyr Siggi's Lactalis
3:40 Skyr Nestlé Lindahls Kvarg
3:57 Skyr Hipro Danone
4:23 Le lait protéiné Hipro Danone
4:50 Les protuits laitiers protéinés, mieux que la Whey protéine ?
5:14 Les valeurs nutritionnelles du skyr Siggi's
5:57 Les valeurs nutritionnelles du Skyr Nestlé Lindahls
6:15 Les valeurs nutritionnelles du Skyr Hipro
6:46 Je goûte le Skyr
7:34 Le lait protéiné Hipro de Danone
8:44 Les repas à boire (substituts de repas) Huel
10:16 Probiotiques Activia
12:06 Palmarès des Skyr
12:58 Skyr et produits protéinés - outro

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